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필스너는 최초의 진정한 하면 발효 맥주였습니다. 우리는 초보자부터 10레벨 맥주 전문가까지 모든 예산과 가정 양조장에 적합한 크기, 가격 및 스타일을 갖춘 최고의 맥주 양조 주전자를 제공합니다. 맛이 나는 맥주를 양조하는 것은 양조 취미를 강화하고 창의력을 발휘하며 맛있는 맥주를 만드는 좋은 방법입니다. 전통적인 산지오베제(Sangiovese)는 허브향과 씁쓸한 체리 향을 강조하는 반면, 보다 현대적인 보르도 와인은 바닐라 오크와 향신료를 더한 자두와 뽕나무 열매를 더 많이 함유합니다. 카베르네의 강렬한 과일과 깊은 색상은 산지오베제와 블렌딩하는 데 매우 적합한 것으로 나타났지만 많은 이탈리아 DOC에서는 금지되었습니다. 와인제조자들은 더욱 야심차게 DOC 규정을 벗어나 100% 품종의 산지오베제 또는 까베르네와 메를로와 같은 보르도 품종과 "수퍼 토스카나" 블렌드를 만들려는 의지를 갖게 되었습니다. 그러나 1980년대 슈퍼 토스카나의 성공이 포도에 대한 새로운 관심을 불러일으키기 전까지는 이 포도가 그다지 중요하게 여겨지지 않았습니다. 그곳에서 이탈리아 이민자들이 포도를 북미와 남미로 가져갔습니다. 2008년에는 코르시카에 Sangiovese/Nielluccio 재배 면적이 1,319헥타르(3,260에이커)에 달했습니다.

2003년까지 그 수는 주 전역, 특히 Napa Valley, Sonoma 카운티, 데일리샷 할인 San Luis Obispo, Santa Barbara 및 Sierra Foothills에서 식목을 통해 거의 3,000에이커(1,200ha)로 증가했습니다. 산지오베제 재배는 전 세계적으로 발견되지만 포도의 고향은 이탈리아 중부입니다. 과거에는 수확량이 많은 클론이 선호되었지만, 클론을 포도밭 위치에 맞추고 포도나무의 활력을 조절하는 데 더 많은 관심이 집중되고 있습니다. 가끔씩 한 잔씩 마실 수는 있지만 그 이상은 별로 좋지 않습니다. 마렘마(Maremma)에서 재배된 산지오베제(Sangiovese)는 폭넓은 특성을 발현할 수 있지만 알코올이 너무 많고 아로마 화합물이 충분하지 않을 가능성이 있습니다. 일부 와이너리는 블렌드에 색과 알코올을 추가하기 위해 시칠리아와 아풀리아에서 풀바디하고 잼이 있는 레드 와인을 트럭으로 싣고 왔는데, 이는 키안티의 품질을 향상시키는 데 거의 도움이 되지 않는 불법 관행입니다. 이 포도는 산지오베제 디 로마냐(Sangiovese di Romagna) DOC 지역의 대부분을 덮고 있는 아펜니노 인근 에밀리아 거리 남쪽의 사암과 점토가 풍부한 언덕에서 최고 품질의 와인을 생산하는 것으로 보입니다.

수확량이 많은 포도나무로 만든 와인은 색상이 연하고 산도가 높으며 알코올 함량이 낮은 와인을 생산하는 경향이 있으며, 탄닌과 안토시아닌(산화방지제) 농도가 낮아서 조기에 산화("갈색")될 가능성이 높습니다. 이는 서늘한 야간 기온과 수확 시간에 영향을 미칠 수 있는 9월과 10월의 강우 확률이 높기 때문입니다. 무엇보다도 가장 좋은 점은 과일을 선호하는 베리로 바꾸고 원하는 대로 주류(진, 보드카 또는 화이트 럼)를 추가할 수 있다는 것입니다. 꽃이 화학물질과 반응에 의해 보존된다면 사람들은 몇 년 동안 꽃을 보관할 수 있습니다. Ager Tank & Equipment Co.는 25년 넘게 양조장 및 음료 산업에서 신뢰받는 공급업체입니다. 1888년, 리소르지멘토(Risorgimento) 기간 동안 주세페 가리발디(Giuseppe Garibaldi) 휘하에서 싸운 베테랑 군인인 그의 손자 페루치오 비온디-산티(Ferruccio Biondi-Santi)는 브루넬로 디 몬탈치노(Brunello di Montalcino)의 첫 번째 "현대 버전"을 출시했는데, 이 제품은 큰 나무 통에서 10년 이상 숙성되었습니다.